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Mediterrane Sauce

Zutaten:

50 ml Balsamico

Rosmarin

Zitronenmelisse

1 Knoblauchzehe

Thymian

1 Frühlingszwiebel

100 ml Olivenöl

1/4 TL schwarzer Pfeffer

1/2 TL Salz

Zubereitung:

  1. Kräuter waschen und abtropfen lassen. Rosmarinnadeln abzupfen und klein schneiden. Zitronenmelisse und den Thymian fein hacken. Knoblauchzehe abziehen und durch die Presse drücken. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Balsamico mit Pfeffer und Salz verrühren. Öl tropfenweise unterschlagen und Rest untermischen. 
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