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Eiergrog

Zutaten für 4 Gläser à ca. 200 ml Inhalt:

4 frische Eigelb (Größe M)

4 EL Zucker

1/8 l brauner Rum

1/2 TL Zimt

Zubereitung:

  1. 400 ml Wasser aufkochen lassen. Eigelb und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes dickschaumig aufschlagen. Rum unterrühren. Creme in vier Gläser verteilen. Je 100 ml kochendes Wasser zugießen und umrühren. Mit Zimt bestäuben und sofort servieren.
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