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Lebkuchen-Tr??ffel

Zutaten f??r ca. 40 St??ck:

250 g dunkle oder helle Kuvert??re

100 ml Schlagsahne

40 g Zucker

1 TL Lebkuchengew??rz

Zuckerperlen, gold oder silber

ca. 40 Alu-Pralinenf?¶rmchen

Zubereitung:

  1. Kuvert??re klein hacken. Sahne und Zucker aufkochen und Topf vom Herd nehmen. Kuvert??re in die hei??e Sahne einr??hren, schmelzen lassen und mit Lebkuchengew??rz verfeinern.
  2. Schokoladenmasse ca. 30 Minuten kalt stellen und anschlie??end in einen Spritzbeutel mit gro??er Locht??lle f??llen. Tupfen in die Pralinenf?¶rmchen spritzen, mit einer Zuckerperle verzieren und wieder kalt stellen.

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