Marions Rezeptrolle

Zubereitung:

1. Den Thymian abbrausen, abzupfen und die Bl?¤ttchen fein hacken. Mit Kr?¤uterbutter und Semmelbr?¶seln verkneten. Beiseite stellen. Bohnen vorbereiten. Zwiebel abziehen und fein w??rfeln.
   
2. Zwiebel in 1 TL hei??em ?–l in einem Topf glasig d??nsten, Br??he angie??en, Bohnen dazugeben und zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
3. Die Medaillons kurz kalt abbrausen und mit K??chenpapier abtupfen. Im ??brigen hei??en ?–l von jeder Seite bei starker Hitze ca. 2 Minuten braten. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer w??rzen. In eine ofenfeste Form setzen und den Grill des Backofens einschalten. Kr?¤uterbutter-Mischung auf den Medaillons verteilen und unter dem Grill ca. 4 Minuten ??berbacken.
   
4. Die Bohnen abgie??en, gut abtropfen lassen, evtl. mit roten Beeren bestreuen und mit den Medaillons anrichten. Dazu passt ein frisch aufgebackenes Kr?¤uterbaguette.