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Bratwurst-Schaschlik mit Speckaprikosen

Zutaten f??r 4 Personen:

je 1 rote, gelbe und gr??ne Paprikaschote

2 rote Zwiebeln

8 Scheiben Bacon

16 Soft-Aprikosen

4 gro??e Bratw??rste

?–l

Salz

Pfeffer


Zubereitung:

  1. Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und in mundgerechte St??cke schneiden. Zwiebeln abziehen und in St??cke schneiden. Baconscheiben halbieren. Aprikosen mit je 1/2 Speckscheibe umwickeln. Bratw??rste in ca. 3 cm lange St??cke schneiden.
  2. Paprika-, Zwiebel- und Wurstst??cke mit den umwickelten Aprikosen abwechselnd auf ge?¶lte Metallspie??e stecken. Bratwurst-Schaschlik rundum mit etwas ?–l bestreichen und unter gelegentlichem Wenden ca. 3 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer w??rzen. Nach Wunsch mit Thymian bestreut servieren und eine Schaschlikso??e dazu reichen.
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