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Bunte Hackpfanne mit Nudeln

Zutaten f??r 4 Personen:

400 g Nudeln (z.B. Penne oder Spiralnudeln)

Salz

Pfeffer

2 Zwiebeln

1 rote Paprikaschote

2 EL ?–l

400 g gemischtes Hackfleisch

2 EL Tomatenmark

400 ml Gem??sebr??he

1 Dose (425 ml) Gem??semais

300 g TK Erbsen

Zubereitung:

  1. Nudeln im kochendem Salzwasser nach Packunsanleitung kochen. Zwiebeln sch?¤len und w??rfeln. Paprika putzen, waschen und w??rfeln.
  2. ?–l in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin kr??melig braten. Zwiebel- und Paprikaw??rfel zuf??gen und and??nsten. Mit Salz und Pfeffer w??rzen. Tomatenmark zuf??gen und anschwitzen. Mit Br??he abl?¶schen, aufkochen und ca. 5 Minuten k?¶cheln lassen. 
  3. Gem??semais abtropfen lassen. Mais und Erbsen unter die Hackfleischmischung heben und weitere 5 Minuten k?¶cheln lassen. Hackpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Nudeln abgie??en, gut abtropfen lassen und unter die Hack-Gem??se-Mischung heben. 

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