Ofenkartoffel mit Bohnen & Pilzen

Posted by Marion on Sunday, 9. December 2007

Für 4 Portionen:

100 g Prinzessbohnen 5 Minuten blanchieren. 100 g Pfifferlinge putzen und ca. 10 Minuten in 1 TL Öl dünsten. Bohnen kurz mitgaren, mit ital. Kräuter-Mix würzen. 1/2 rote Paprikaschote und 3 Lauchzwiebeln waschen, putzen, hacken. Beides mit 250 g Frischkäsesoße (Du darfst Tomate-Kräuter) mischen. Alles auf 4 Ofenkartoffeln anrichten.

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