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Zimtherzen

Zutaten für ca. 40 Stück:

200 g Mehl

50 g gemahlene Haselnüsse

1 1/2 Päckchen Schokoladenpuddingpulver

130 g Zucker

1 TL abgeriebene Orangenschale

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

100 g Butter

1 Ei

1 1/2 TL Zimt

100 g Erdbeerkonfitüre

Zubereitung:

  1. Mehl, Nüsse, Puddingpulver, 80 g Zucker, Orangenschale, Backpulver, Salz, Butter und Ei verkneten. In Folie gewickelt ca. 60 Minuten kühlen. Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
  2. Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Herzen ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Herausnehmen.
  3. Zimt, 50 g Zucker mischen. Konfitüre erwärmen und glatt rühren. Je 2 Herzen damit zusammensetzen. Zimtherzen im Zimtzucker wälzen.

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