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Rhabarber-Käsekuchen

Zutaten für ca. 12 Stücke:

225 g Butter

300 g + 1 EL Mehl

450 g Zucker

Fett und Paniermehl für die Form

4 EL Weichweizengrieß

100 g Mandelblättchen

50 g Hagelzucker

800 g Rhabarber

200 g Doppelrahmfrischkäse

750 g Magerquark

6 Eier (Größe M)

1 Packung Puddingpulver "Vanillegeschmack" (für 500 ml Milch; zum Kochen)

1-2 TL Puderzucker

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