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Soleier

1 Liter Wasser mit 45 g Salz aufkochen und wieder abkühlen lassen. 10 hart gekochte, geschälte Eier mit 2 Zweigen Rosmarin, 2 Stängel Dill, 2 EL Pfefferkörner, 1 TL Wacholderbeeren und 6-8 Gewürznelken in ein verschließbares Glas schichten. Mit dem Salzwasser abdecken und 24 Stunden ziehen lassen. Ideale Beilage zum Brunch.

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