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Curry-Dressing

Zutaten:

1 kleine reife Banane

Saft von 1 Zitrone

150 g saure Sahne

1 EL Currypulver

1 EL Honig

Salz

Pfeffer

2 EL Kokosraspel

Zubereitung:

Banane zerdrücken, mit Zitronensaft, Sahne, Curry und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kokosraspel kurz anrösten und unterrühren. Lecker bei herben Blattsalaten und fruchtigen Salatkreationen.

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