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Kohlrabisalat

Zutaten für 4 Personen:

Salat:

2 kleine Äpfel, gestiftelt

Saft von 1 Zitrone

500 g Kohlrabi, geraffelt

30 g Mandeln, gehackt

1 Beet Kresse

Dressing:

2 EL Mayonaise

1 TL Meerrettich, gerieben

2 TL Traubenkernöl

150 g Naturjoghurt

1 Prise Zucker

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