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Konfirmationstorte

Zutaten für eine Buchform (ca. 26 x 36 cm):

Für den Teig:

6 Eier (Größe M)

1 Prise Salz

180 g Zucker

1 1/2 Päckchen Vanillezucker

150 g Mehl

115g Speisestärke

3 gestrichene TL Backpulver

Für die Füllung:

400 g Sahne

2 Päckchen Sahnesteif

2 Päckchen Vanillezucker

100 g Kirschkonfitüre

100 g gemahlene Haselnüsse

3-4 EL Mandel-Likör

Für die Verzierung:

Aprikosenkonfitüre

300 g Marzipanrohmasse

Puderzucker

rote, grüne und braune Lebensmittelfarbe

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Tiramisu-Torte

Zutaten für ca. 10 Stücke:

Für den Biskuit:

4 Eier

125 g Zucker

1 EL Vanillezucker

1 Msp. abgeriebene Bio-Zitronenschale

125 g Mehl

2 EL Speisestärke

1 TL Backpulver

Für die Creme:

200 g Sahne

500 g Mascarpone

4 cl Kaffeelikör

200 g Zucker

150 ml Espresso

4 EL Kakaopulver

100 g Schokoraspel


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Erdbeer-Zitronencreme-Torte mit Chili-Streusel

Zutaten für ca. 16 Stücke:

7 Eier

30 g Puderzucker

Schale von 1 Bio-Orange

Salz

50 g fein gemahlene Mandeln

210 g Zucker

30 g Speisestärke

125 g Créme fraîche

500 g Erdbeeren

4 Blatt gelatine

7 Eigelb

Mark von 1 Vanilleschote

Saft von 6 Zitronen

200 g Butter

1/4 Päckchen vanillezucker

1 Msp. fein gehackte Chilischote

1 Msp. Kardamompulver

1 Prise Zimt

70 g Mehl

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