Brot&Brötchen - 2 | Marions Rezeptrolle

Nussbrot

Geschrieben von Marion am Samstag, 13. September 2008

Zutaten für 20 Scheiben:

500 g Brotbackmischung für "Bauernkruste"

150 g ganze Haselnüsse

etwas Mehl zum Bestäuben

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Geschrieben von Marion am Freitag, 12. September 2008

Zutaten:

1 kg mehlig kochende Kartoffeln

1 1/2 Würfel Hefe (63 g)

1/8 l lauwarme Milch

1 1/2 TL Zucker

500 g Mehl

1 1/2 TL Salz

Geschrieben von Marion am Donnerstag, 4. September 2008

Zutaten für ca. 20 Scheiben:

750 g Vollkornweizenmehl

150 g Roggenmehl

1 TL Brotgewürz

80 g Kürbiskerne

1 EL Salz

1 Würfel Hefe

Für den Aufstrich:

100 g Walnusskerne

2 EL Honig

4 EL Sahne

80 g Butter

Salz

Pfeffer

Geschrieben von Marion am Mittwoch, 13. August 2008

Zutaten für ca. 16 Scheiben:

350 g Roggenschrot

250 g Weizenmehl (Type 1050)

2 gestrichene TL Salz

1 gehäufter TL Backpulver

500 ml Buttermilch

Backpapier