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Mandelwaffeln mit Erdbeer-Tiramisu

Zutaten für 8 Waffeln:

75 g Amaretti-Kekse

100 g Butter

75 g + 1 EL Zucker

4 Eier (Größe M)

200 ml Milch

2 TL Zitronensaft

200 g Mehl

1 TL Backpulver

200 g Mascarpone

1 EL Espressopulver (Instant)

150 g Erdbeeren

200 g Sahne

1-2 TL Mandellikör

Kakao zum Bestäuben

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Marzipanwaffeln mit Kirschen

Zutaten für ca. 9 Stück:

1 Glas (720 ml) Kirschen

1 Päckchen Soßenpulver Vanille-Geschmack

2 EL Zucker

40 g Marzipanrohmasse

2 Tropfen Bittermandel-Aroma

50 g Butter

1/2 Packung (250 g) Grundmischung für Waffeln

2 Eier

400 g Schlagsahne

75 g Puderzucker

Fett für das Waffeleisen

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Vanille-Waffeln mit Äpfeln

Zutaten für 4 Waffeln:

Für den Teig:

3 EL Butterschmalz

125 ml Buttermilch

80 g Mehl

2 Päckchen Vanillezucker

2 Eier

Für die Äpfel:

2 säuerliche Äpfel

2 EL Zitronensaft

2 EL Zucker

2 EL Rum

Außerdem:

Fett für das Waffeleisen

Puderzucker zum Bestäuben

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Mandel-Waffeln mit Rum-Sahne

Zutaten für 8 Portionen:

Für den teig:

3 Eier

200 g weiche Butter

200 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1/2 TL Salz

abgeriebene Schale einer Zitrone

450 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

125 g gemahlene Mandeln

ca. 400 ml Wasser

6 EL Rum (z. B. von Stroh)

Für die Sahne:

200 ml Sahne

2 EL Zucker

1/2 Päckchen Vanillezucker

1 TL Rum

Außerdem:

Butter für das Waffeleisen

Puderzucker zum bestäuben

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Marzipan-Waffeln mit Schokoladensoße und Nußsahne

Zutaten für 8 Portionen:

Für den Teig:

175 g weiche Butter

175 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

60 g Marzipan-Rohmasse

4 Eier

250 g Mehl

1 gestrichener TL Backpulver

Für die Schokoladensoße:

200 g dunkle Schokolade

250 ml Sahne

Für die Nußsahne:

200 ml Sahne

1 gehäufter TL Zucker

1/2 TL Zimt

50 g gemahlene Haselnüsse

Außerdem:

Fett fürs Waffeleisen

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