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Kürbiskern-Pesto

Und so wird es gemacht:

2 Knoblauchzehen hacken, mit 60 g Kürbiskernen anbraten. 2 Bund Rucola hacken und 30 g Parmesan reiben. Alles im Mixer mit 100-150 ml Olivenöl pürieren. Anschließend würzen.