Skip to content

Kürbiskern-Pesto

Und so wird es gemacht:

2 Knoblauchzehen hacken, mit 60 g Kürbiskernen anbraten. 2 Bund Rucola hacken und 30 g Parmesan reiben. Alles im Mixer mit 100-150 ml Olivenöl pürieren. Anschließend würzen.

Kategorien: Pesto | 0 Kommentare
Abstimmungszeitraum abgelaufen.
Derzeitige Beurteilung: 3 von 5, 4 Stimme(n) 4965 Klicks

Feines Nuss-Pesto

Zutaten für 4 Portionen:

1 Topf Basilikum

75 g Nüsse (z. B. Macadamia-Nüsse, ersatzweise Mandeln)

2 geschälte Knoblauchzehen

1 TL Kräuterlinge "Gartenkräuter"

70 ml Olivenöl extra

2 EL geribener Parmesan

eventuell weißer Pfeffer

"Feines Nuss-Pesto" vollständig lesen
Kategorien: Pesto | 0 Kommentare
Abstimmungszeitraum abgelaufen.
Derzeitige Beurteilung: 2.50 von 5, 2 Stimme(n) 5406 Klicks

Tomaten-Pesto mit Chili

Zutaten für 2 Portionen:

1/2 Bund Petersilie

2 Basilikumzweige

60 g Hartkäse (z.B. Parmesan)

1 kleine rote Chilischote

40 g Sonnenblumenkerne

40 g Tomatenmark

1 EL Balsamico-Essig

1/2 TL schwarzen Pfeffer

100 ml kaltgepresstes Öl

Salz

"Tomaten-Pesto mit Chili" vollständig lesen
Kategorien: Pesto | 0 Kommentare
Abstimmungszeitraum abgelaufen.
Derzeitige Beurteilung: 1 von 5, 2 Stimme(n) 4962 Klicks