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Nugat-Kugeln

Zutaten für ca. 80 Stück:

Für den Knetteig:

200 g schnittfesten Nugat

300 g Mehl

1/2 gestr. TL Backpulver

100 g weiche Butter

1/2 gestr. TL Zimt

1 Päckchen Vanillezucker

1 Ei (Gr. M)

Für die Füllung:

200 g schnittfesten Nugat

Zum Vezieren:

50 g Kuvertüre

25 g gehackte Pistazien

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Spanische Likör-Kringel

Zutaten für ca. 45 Stück:

250 g Mehl

4 gestrichene EL Créme fraîche

250 g kalte Butter

150 g Puderzucker

2-3 EL spanischer Vanillelikör ("Likör 43")

Hagelzucker und orangefarbene Zuckerperlen zum Verzieren

Mehl für die Arbeitsfläche

Backpapier


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Bratapfel-Taler

Zutaten für ca. 60 Stück:

1 Ei

250 g Mehl

75 g Zucker

1 TL Backpulver mit Safran

1 Päckchen Vanillezucker

125 g Butter

200 g Äpfel

100 g Marzipanrohmasse

100 g Mandelblättchen

1/2 TL Zimt

50 g Korinthen

4 EL Rum

1 EL Milch

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