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Rum-Kirsch-Kugeln

Zutaten für ca. 20 Stück:

Für den Teig:

125 g Butter

6 EL Sauerkirschen aus dem Glas

2 Eier (Größe M)

200 g Zucker

2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

70 g Kakaopulver

500 g Blütenzarte Haferflocken

3 EL Kirschsaft

3 EL Sahne

2 Fläschchen Rumaroma

Raspelschokolade

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Kaffee-Pralinen

Zutaten für 63 Stück:

250 g Zartbitterkuvertüre

150 g Schlagsahne

2 gehäufte EL lösliches Kaffee- oder Espressopulver

35 g Butter

35 g Kokosfett

1 Palette (63 Stück) runde, flache Vollmilch-Pralinenschalen

1 Tube (30 g) Dekor-Schrift Choco

ca. 10 g Pistazienkerne

63 Pralinenmanschetten

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