Braten, Steaks und Schnitzel von Rind, Lamm, Schwein und Geflügel
Zubereitung:
1 Chilischote mit Kernen und 1 gepellte Knoblauchzehe fein hacken. Beides mit 4 EL Limettensaft, 1 TL braunem Zucker und 3 EL Maiskeim- oder Sonnenblumenöl mischen.
Braten, Steaks und Schnitzel von Lamm oder vom Schwein
Zubereitung:
2 unbehandelte Zitronen heiß waschen, in Scheiben schneiden. Mit 1 TL getrocknetem oder frisch gehacktem Oregano und 4 EL Olivenöl mischen. 1 Knoblauchzehe dazupressen.