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Brasilianisch

Ideal für:

Braten, Steaks und Schnitzel von Rind, Lamm, Schwein und Geflügel

Zubereitung:

1 Chilischote mit Kernen und 1 gepellte Knoblauchzehe fein hacken. Beides mit 4 EL Limettensaft, 1 TL braunem Zucker und 3 EL Maiskeim- oder Sonnenblumenöl mischen.

Marinierdauer: 1 Stunde

Griechisch

Ideal für:

Braten, Steaks und Schnitzel von Lamm oder vom Schwein

Zubereitung:

2 unbehandelte Zitronen heiß waschen, in Scheiben schneiden. Mit 1 TL getrocknetem oder frisch gehacktem Oregano und 4 EL Olivenöl mischen. 1 Knoblauchzehe dazupressen.

Marinierdauer: 12 Stunden