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Pikante Ostertarte

Zutaten für ca. 12 Stücke:

Für den Teig:

250 g Dinkelmehl (Type 630)

1 TL Backpulver

Salz

100 g Butter

1 Ei

Mehl für die Arbeitsfläche

Fett für die Form

Für den Belag:

1 Bund Frühlingszwiebeln

2 Möhren

1 Dose Mais (285 g)

100 g TK-Erbsen

200 ml Milch

200 g Kräuter-Schmelzkäse

3 Eier

1 EL gehackte Petersilie

1 EL Schnittlauchringe

Pfeffer

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Ricotta-Rhabarber-Tarte

Zutaten für ca. 12 Stücke:

Für den Teig:

200 g Vollkornweizenmehl

125 g Margarine

75 g brauner Zucker

1 Ei

1 Prise Salz

1 TL geriebene Zitronenschale

Für die Füllung:

200 g Ricotta

250 ml Cremefine Vanilla

2 Eigelb

2 TL geriebene Zitronenschale

2 EL Feine Speisestärke

3 EL Puderzucker

200 g Rhabarber

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