Zutaten für ca. 8 Stücke:
1 Dose Gemüsemischung "Texas-Mix" (425ml)
1 Zwiebel
etwas Salbei
500 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
Chilipulver
1 Packung frischer Blätterteig (270g; auf Backpapier; 24 x 42 cm)
2 EL Paniermehl
250 g geraspelter Goudakäse
3 Tomaten
40 g Tortillachips
Fett für die Form
Zutaten für 6 Stück:
80 g Butter
100 g Quark
3 EL Milch
Salz
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
3 Eier
200 g Kochschinken
200 g Kirschtomaten
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g Sauerrahm
Chilipulver
Pfeffer
100 g geriebenen Bergkäse
Zutaten für ca. 12 Stücke:
150 g Mehl (Type 550)
100 g Weizenvollkornschrot
Salz
100 g Schweineschmalz
5 Eier
2 EL Essig
50 g Speckwürfel
1 Zwiebel
600 g Kürbisfleisch
150 g Crème fraîche
50 ml Sahne
Pfeffer
je 1 Msp. gemahlenen Zimt, Nelken und Ingwer
Zutaten:
600 g Möhren
Salz
1 Prise Zucker
600 g Hähnchenbrustfilet in Streifen
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
350 g TK-Blätterteig, aufgetaut
200 g Roquefort Käse
200 g Sahne
4 Eier
1 Bund Petersilie, fein gehackt
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