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Schoko-Mascarpone-Kuppeltorte

Zutaten für ca. 16 Stücke:

3 Eier (Größe M)

150 g + 1 EL Zucker

3 Päckchen Vanillezucker

75 g Mehl

2 EL Kakao

1 gehäufter TL Backpulver

2-3 EL Kirschwasser

1 Glas Sauerkirschen (720 ml)

35 g Speisestärke

4 Blatt weiße Gelatine

200 g Zartbitterschokolade

375 g Schalgsahne

500 g Mascarpone

3-4 EL Milch

100 g Zartbitterkuvertüre

4-5 EL Mandelblättchen

1 TL Puderzucker

Backpapier

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Glühwein-Torte

Zutaten für ca. 16 Stücke:

2 Päckchen Vanillepuddingpulver (für 1/2 l Milch; zum Kochen)

25 g Zucker

750 ml Glühwein

1 Glas Kirschen (720 ml)

1 heller Wiener Tortenboden, zweimal waagerecht durchgeschnitten

375 g Butter

100 g + 1 EL Puderzucker

100 g Marzipanrohmasse

50 g weiße Kuvertüre

Orangenschalenzesten

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Kaffee-Marzipan-Schokoladentorte

Zutaten für ca. 16 Stücke:

650 g zartbitter-Schokolade

800 g Schlagsahne

1/8 l irischer Whiskey-Sahne-Likör

250 g Butter

250 g Zucker

4 Eier (Größe M)

350 g Mehl

30 g Kakaopulver

1 Päckchen Backpulver

4 EL gekochter Kaffee

2 EL Aprikosenkonfitüre

150 g Marzipanrohmasse

50 g Puderzucker

Trüffelsterne und Silberperlen zum Verzieren

Kakao zum Bestäuben

Puderzucker zum Ausrollen

Fett für die Form

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