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Puten-Gemüse-Spieße

Zutaten für 4 Personen:

1 Knoblauchzehe

120 ml Ananassaft

je 1 TL gemahlener Koriander und Kreuzkümmel

1 TL Chilipulver

1 TL Salz

2 EL Joghurt

1 EL gehacktes Koriandergrün

300 g Putenfilet

1/4 Ananas

je 1/2 rote und gelbe Paprika

1 Zwiebel

1 Zucchini

2 EL Öl

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Kategorien: Grillen | 1 Kommentar
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Honig-Hähnchenbrust

Zutaten für 4 Portionen:

100 ml Schlagsahne

50 g Salat-Mayonaise

100 g Fruchtpüree Apfel-Aprikose (ersatzweise Apfelmus)

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

1 Prise Zimt

3 EL Honig

2 EL Whisky

je 1 Messerspitze Muskat und Cayennepfeffer

4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)

1-2 EL Keimöl

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Kategorien: Grillen | 0 Kommentare
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