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Kartoffelgratin

Zutaten für 4 Personen:

800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln

1/4 l Milch

1/4 l Sahne

Salz

frisch gemahlener weißer Pfeffer

frisch geriebene Muskatnuss

1 Knoblauchzehe

120 g frisch geriebener Emmentaler

2 EL frisch geriebenes Weißbrot

40 g Butter

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Rosenkohl-Kartoffel-Gratin mit Kasseler

Zutaten für 4 Personen:

800 g Kartoffeln

500 g Rosenkohl

Salz

weißer Pfeffer

1 EL Butter oder Margarine

1 EL Mehl

1/8 l Milch

1 TL Gemüsebrühe (Instant)

geriebene Muskatnuss

150 g Gouda (Stück)

500 g ausgelöstes Kasselerkotelett (Stück)

Fett für die Form

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