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Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kartoffeln
Salz
800 g Rosenkohl
80 g Zwieback
70 g Butter
500 g Kasseler
2 EL Öl
100 ml Sahne
2-3 EL heller Soßenbinder
1 TL Instant-Brühe
Pfeffer
Muskat
150 ml Milch
75 g geriebener Meerrettich (aus dem Glas)
Zutaten für 4 Personen:
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 mittelgroße Möhren
5-6 mittelgroße Tomaten
2 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz
weißer Pfeffer
Edelsüß-Paprika
1 EL Tomatenmark
1-2 TL getrocknete Kräuter der Provence
200 g Nudeln (z.B. Makkaroni)
75 g Gouda am Stück
125 g Mozzarella
Continue reading "Makkaroniauflauf Bolognese"
Zutaten für 4 Personen:
250 g Spaghetti
Salz
weißerr Pfeffer
400 g Lachsfilet
1 Bund Lauchzwiebeln
1 EL + 1 TL Butter
einige Spritzer Zitronensaft
1 mittelgroße Zwiebel
2 EL Tomatenmark
1 TL Mehl
250 g Schlagsahne
Cayennepfeffer
75 g geriebener Gouda
evtl. Zitrone und Kräuter zum Garnieren
Continue reading "Spaghetti-Lachs-Auflauf"Zutaten für 4 Personen:
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g Tomaten
2 EL Sonnenblumenöl
400 g gemischtes Hackfleisch
250 ml Gemüsebrühe
3 EL Tomatenmark
1 EL getrocknete italienische Kräuter
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
400 g Makkaroni
Fett für die Form
75 g geriebener Gouda
einige Stiele Basilikum
Continue reading "Makkaroni-Hack-Auflauf"