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Christstollen

Zutaten für ca. 16 Scheiben:

Für den Teig:

60 g Zucker

375 g Mehl

ca. 50 ml Milch

1 Würfel Hefe (42 g)

100 g Butter

2 EL Butterschmalz

je einige Tropfen Rum- und Bittermandelaroma

1 Msp. gemahlene Muskatnuss

1 Msp. gemahlenen Kardamom

150 g Rosinen

75 g Korinthen

75 g gemahlene Mandeln

je 50 g Orangeat und Zitronat

Außerdem:

100 g Butter

3 EL Puderzucker

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Derzeitige Beurteilung: 3 von 5, 5 Stimme(n) 5347 Klicks

Butterstollenzopf

Zutaten für ca. 26 Scheiben:

200 g Sultaninen

100 g Mandelstifte

4 EL brauner Rum

150 ml Milch

500 g Mehl

1 Würfel Hefe (42 g)

75 g Zucker

1 Prise Salz

275 g Butter

je 50 g Zitronat und Orangeat

ca. 100 g Puderzucker

Backpapier

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Walnuss-Stollen

Zutaten für ca. 24 Scheiben:

500 g Mehl

1 Würfel Hefe

125 ml Milch

150 g zucker

2 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

275 g Butter

200 g Walnüsse

100 g Rosinen

1/2 Päckchen Orangenschalenaroma

5 EL brauner Rum

50 g Puderzucker

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Marzipanstollen

Zutaten für ca. 20 Stücke:

Für den Teig:

500 g Mehl

1 Würfel Hefe

175 ml lauwarme Milch

175 g Butter

75 g Zucker

1 Ei

abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone

100 g Zitronat

100 g Orangeat

Mark einer Vanilleschote

1 Prise Salz

Für die Füllung:

300 g Marzipanrohmasse

200 g gemahlene Pistazien

1 EL Maraschino

Außerdem:

100 g flüssige Butter

125 g Puderzucker

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Mohn-Stollen

Zutaten für ca. 20 Scheiben:

Für den Teig:

500 g Mehl

30 g Hefe

60 g Zucker

175 ml lauwarme Milch

2 Eier

120 g Butter

50 g gehackte Mandeln

abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone

1 Prise Salz

Für die Füllung:

250 g gemahlener Mohn

500 ml Milch

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

1 EL flüssige Butter

1 Eigelb

100 g Zucker

Außerdem:

200 g Puderzucker

1 Eiweiß

2 EL Zitronensaft

30 g gehobelte Mandeln

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