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Ravioli mit Pilzen

Zutaten für 1 Portion:

75 g Champignons

40 g Austernpilze

2 Lauchzwiebeln

50 g Kirschtomaten

125 ml Gemüsebrühe (Instant)

50 ml Kondensmilch (4 % Fett)

1 TL heller Soßenbinder

Salz

Pfeffer

1 TL Zitronensaft

100 g Tortellini (aus dem Kühlregal)

1 TL Öl

getrockneter Thymian

eventuell Thymian und Petersilie zum Garnieren

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Mediterraner Lachs

Zutaten für 1 Person:

1/4 TL Assam-Tee

150 g Lachsfilet (frisch oder tiefgefroren)

1 kleine Zwiebel

15 g eingelegte, getrocknete Tomaten

2 schwarze Oliven ohne Stein

1 Zweig Thymian

60 g breite Bandnudeln

Salz

Pfeffer

1 TL Olivenöl

1 Msp. abgerieben Limettenschale

1 Prise Zucker

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