Zutaten für 4 Personen:
1 kleine Chilischote
1 haselnussgroßes Stück Ingwer
2 EL Limetten-/Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
Salz
1 EL flüssiger Honig
2 EL Olivenöl
2 Lauchzwiebeln
je 100 g rote und gelbe Paprikaschote
100 g Shrimps in Lake
8 Scheiben Toast
Zutaten für 12 Stück:
3 Stiele Dill
36 grüne Trauben
250 g Roquefort-Käse
2 Limetten
36 dünne Scheiben Räucherlachs
rosa Pfefferbeeren
12 Schaschlik-Spieße
Zutaten für 4 Personen:
200 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
1/2 Bund Dill
75 g Halbfettmargarine mit Joghurt
75 g getrocknete Cranberrys
Salz
Pfeffer
Zutaten für 4 Personen:
150 g Zuckerschoten
2 Scheiben Toastbrot
2 Zwiebeln
1 Chilischote
30 g Butter
2 EL Mehl
1 EL Curry
250 ml Gemüsebrühe (instant)
250 ml Milch
12 rohe Garnelen ohne Kopf, mit Schale
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei (Größe M)
Salz
Pfeffer
200 g Basmati-Reis
2 EL Öl
3 Stiele Koriander
rote Zwiebel und Chili zum Garnieren
Zutaten für 4 Portionen:
1/2 Bund Schnittlauch
160 g Frischkäse
800 g Lachsfilet
1 Beutel Bratfisch-Würzmischung
2 TL Olivenöl
50 g Pinienkerne
200 g Zucchini
200 g Champignons
150 g Crème fraîche