Schnelle Hühnersuppe
Zutaten für 6 Personen:
250 g Hähnchenbrustfilet
1 1/2 Mangos
6 Möhren
6 Schalotten
750 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Petersilienblättchen
Continue reading "Schnelle Hühnersuppe"Möhren-Ingwer-Suppe
Zutaten für 4 Personen:
350 g Schweinefilet
Salz, Pfeffer
2 EL Butterschmalz
1 kg Möhren
40 g Ingwer
1 Chilischote
je 1 gehackte helle Zwibel und rote Zwiebel
400 ml Kokosmilch
1 l Geflügelbrühe
je 1 Bund Lauchzwiebeln und Koriander
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