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Eierpunsch-Kuchen mit Schokoguss

Zutaten für ca. 20 Stücke:

375 g Butter

400 g Zucker

1 Prise Salz

6 Eier (Größe M)

200 ml Eierlikör

375 g Mehl

2 TL Backpulver

100 g gehackte Mandeln

150 g Zartbitterschokolade

150 g Schlagsahne

1 1/2 Würfel (à 25 g) Kokosfett

1 Glas Pflaumen

1 EL Speisestärke

3 Sternanis

2 Zimtstangen

Schale von 1/2 Bio-Orange

Fett und Mehl für die Form

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