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Marzipan-Gugelhupf mit Punschkirschen

Zutaten für ca. 16 Stücke:

1 Glas (850 ml) Kirschen

1 Päckchen Vanille-Puddingpulver (für 1/2 l Milch zum Kochen)

1 Zimtstange

5 Nelken

3 Sternanis

7 Eier (Größe M)

100 g Marzipan

300 g Butter oder Margarine

300 g Zucker

abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange

150 g Mehl

150 g Speisestärke

Puderzucker zum Bestäuben

Fett und Mehl für die Form

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Gewürzkuchen-Stern

Zutaten für ca. 12 Stücke:

80 g Blockschokolade

4 Eier (Größe M)

100 g Butter oder Margarine

150 g Zucker

abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone

1 EL lösliches Kaffeepulver

1 TL Zimt

je 1 Msp. gemahlene Gewürznelken und gemahlener Kardamom

1/2 Fläschchen Rum-Aroma

125 g Mehl

3 TL Backpulver

125 g gemahlene Mandeln

2 EL Milch

ca. 20 g Mandelblättchen

200 g Vollmilch-Kuvertüre

1/2 TL Puderzucker zum Bestreuen

Fett für die Form

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