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Mango-Joghurt-Torte

Zutaten für ca. 16 Stücke:

4 Eier

165 g Butter

210 g Puderzucker

250 g Mehl

1 1/2 TL Backpulver

1 Prise Salz

135 g Zucker

20 g Speisestärke

10 Blatt weiße Gelatine

425 g Mango-Früchte aus der Dose

200 g Doppelrahmfrischkäse

500 g Vollmilchjoghurt

2 Päckchen Vanillezucker

350 g Schlagsahne

rote und gelbe Speisefarbe

1/2 Mango

15 g gemahlene Pistazienkerne

Frischhaltefolie

Mehl für die Arbeitsfläche

Fett für die Form

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Mohn-Schicht-Torte

Zutaten für ca. 16 Stücke:

Für den Teig:

4 Eier (Größe M)

1 Prise Salz

120 g Zucker

130 g Mehl

30 g Kakaopulver

2 TL Backpulver

1 Beutel backfertige Mohnmasse

Für die Creme:

150 g weiße Kuvertüre

6 Blatt Gelatine

2 Eier (Größe M)

2 EL Zucker

500 g Vanillejoghurt

400 g Schlagsahne

Außerdem:

250 ml sehr starker Kaffee (fertig zubereitet)

5 cl Amaretto

2 Packungen Dekor Schoko-Borke

2 TL Kakaopulver

125 g Physalis

Backpapier


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Categories: Torten | 0 Comments
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Portwein-Gelee

Zutaten für ca. 30 Stück:

3 Blatt Gelatine

20 g Pektin

450 g Zucker

450 ml trockener Portwein (ersatzweise kann aber auch Rotwein oder Marsala verwendet werden)

1 Zitrone

100 ml Zuckersirup

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Categories: Pralinen | 0 Comments
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Cappuccino-Amaretto-Torte

Zutaten für ca. 12 Stücke:

Für den Teig:

3 Eier

150 g Zucker

3 Tropfen Bittermandel-Aroma

100 g Mehl

100 g Speisestärke

2 TL Backpulver

Für die Füllung:

8 Blatt weiße Gelatine

100 g Zartbitter-Schokolade

1/2 l Milch

1 Päckchen Schokoladen-Puddingpulver

8 TL Espresso-Kaffeepulver

2 EL Zucker

8 EL Mandellikör

1/2 l Sahne

Blätter aus Marzipan und Schokolade

rote Zuckerperlen

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Categories: Weihnachtstorten | 0 Comments
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Mokka-Eierlikör Torte

Zutaten für ca. 16 Stücke:

6 Eier (Größe M)

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

100 g Mehl

100 g Speisestärke

1 TL Backpulver

Fett für die Form

6 Blatt weiße Gelatine

1000 g Sahne

200 ml Eierlikör

4-5 EL Puderzucker

4 TL Instant-Kaffee

Schoko-Mokkabohnen zum Verzieren

1-2 TL Kakaopulver zum Bestäuben

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Categories: Ostern | 0 Comments
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