Blueberry-Muffins
Zutaten für 12 Stück:
100 g Zucker
1 großes Ei
150 g Vollmilch-Joghurt
100 g Mehl
20 g Speisestärke
50 g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
150-200 g frische oder TK-Blaubeeren
Papier-Muffinbackförmchen
Feine Himbeer-Muffins
Zutaten für 12 Stück:
4 Eier (Größe M)
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise salz
750 g Magerquark
1 Packung (58 g) Käsekuchenhilfe
abgeriebene Schale und Saft einer Bio-Limette
ca. 150 g Himbeeren
125 g Himbeergelee
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form
12 Papier-Backförmchen