Skip to content

Indisches Curry

Zutaten f??r ca. 4 Personen:

600 g H?¤hnchen- oder Putenbrust

1 P?¤ckchen Cocktailtomaten

1 Bund Lauchzwiebeln

10-12 getrocknete Aprikosen

1-2 TL indische Currypaste (je nach Geschmack mild oder scharf)

1-2 TL Currypulver

Salz

Pfeffer

Paprika

2 Dosen Kokosmilch

200 ml Gem??sebr??he

"Indisches Curry" vollständig lesen

Knusprige Entenbrust zu Orangenrotkohl

Zutaten f??r 4 Personen:

etwas Majoran

2 gro??e Entenbrustfilets (?  ca. 400 g)

Salz

schwarzer Pfeffer

1 kleiner Rotkohl

2 mittelgro??e Zwiebeln

1 gro??e Orange

3 EL Zucker

2 EL Butterschmalz

150 ml Orangensaft

150 ml trockener Wei??wein

1 Lorbeerblatt

1 TL Wacholderbeeren

4 Gew??rznelken

2 Anissterne

6-10 EL Wei??weinessig

1 TL Speisest?¤rke

400 ml Entenfond (Glas)

Alufolie

"Knusprige Entenbrust zu Orangenrotkohl" vollständig lesen