Hackfleisch-Kohl-Gratin
Zutaten für 6 Personen:
800 g Weißkohl
100 g Butter
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
200 ml Fleischbrühe
4 Zwiebeln
400 Hackfleisch (Lamm oder Rind)
1 Dose Tomatenmark
3 Eier
200g Sahne
200 g Schafskäse
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Personen:
800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
1/4 l Milch
1/4 l Sahne
Salz
frisch gemahlener weißer Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
1 Knoblauchzehe
120 g frisch geriebener Emmentaler
2 EL frisch geriebenes Weißbrot
40 g Butter
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