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Zutaten für 4 Personen:
etwas Kerbel oder Petersilie
5 mittelgroße Möhren
1 kg mehligkochende Kartoffeln
200 g Sahne
Salz
weißer Pfeffer
1 TL Gemüsebrühe (Instant)
etwas geriebene Muskatnuss
50 g Gouda
1 kleiner Kopfsalat
7-8 Radieschen
1/2 TL mittelscharfer Senf
4 EL Weißweinessig
2 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Zucker
Fett für die Form
Continue reading "Möhren-Kartoffel-Gratin"
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Zutaten für 4 Portionen:
600 g Auberginen
5 EL Öl
250 g Lasagneplatten
Salz
2 Zwiebeln
1 Bund Suppengrün
3 EL Tomatenmark
300 g Tomaten
4 EL Rotwein
Pfeffer
Oregano
Thymian
30 g Mehl
30 g Butter
500 ml Milch
750 ml Gemüsebrühe
Zitronensaft
Muskat
100 g geriebenen Parmesan
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