Steak in Rahmsoße
Zutaten für 4 Personen:
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
4 Schweinesteaks (à ca. 160g)
3 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 EL Zitronensaft
2 Zweige Thymian
Scampi-Quiches mit Estragon
Zutaten für 4 Personen:
400 g TK-Blätterteig, aufgetaut
250 g Frühlingszwiebeln
300 g küchenfertige Scampis
1 Bund Estragon
200 g Frischkäse
3 Eier
Saft einer 1/2 unbehandelten Zitrone
Salz
Pfeffer aus der Mühle
100 g geriebener Emmentaler