Suppen | Marions Rezeptrolle

Franz?¶sische Zwiebelsuppe

Geschrieben von Marion am Freitag, 21. Oktober 2011

Zutaten f??r 6 Personen:

1 kg Zwiebeln

1 EL Butter

1 l Fleischbr??he

250 ml trockenen Wei??wein

1/2 TL getrockneten Thymian

1 Prise Muskat

1 Prise gemahlenen K??mmel

12 Scheiben Baguette

100 g geriebenen Raclette-K?¤se

Salz

Pfeffer

Geschrieben von Marion am Sonntag, 31. Januar 2010

Zutaten f??r 8 Personen:

1,5 kg Porree

1 kleine rote Chilischote

2 EL ?–l

1 kg Schweinemett oder Hackfleisch

Salz

schwarzer Pfeffer

1 Prise Zucker

50 g Mehl

200 g Schlagsahne

3-4 EL Gem??sebr??he (Instant)

400 g Sahneschmelzk?¤se