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Zutaten f??r 6 Personen:
1 kg Zwiebeln
1 EL Butter
1 l Fleischbr??he
250 ml trockenen Wei??wein
1/2 TL getrockneten Thymian
1 Prise Muskat
1 Prise gemahlenen K??mmel
12 Scheiben Baguette
100 g geriebenen Raclette-K?¤se
Salz
Pfeffer
Continue reading "Franz?¶sische Zwiebelsuppe"
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Zutaten f??r 8 Personen:
1,5 kg Porree
1 kleine rote Chilischote
2 EL ?–l
1 kg Schweinemett oder Hackfleisch
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker
50 g Mehl
200 g Schlagsahne
3-4 EL Gem??sebr??he (Instant)
400 g Sahneschmelzk?¤se
Continue reading "K?¤se-Lauch-Suppe"